Chez le chef Eric Chisvert à Sucé sur Erdre

http://www.ericchisvert.fr

Notre menu :

Tartare d’avocat et carpaccio de Saint-Jacques

Filet de cabillaud, écailles de betteraves, radis rôtis et purée de carottes jaunes

Compotée de pommes et kumquats, sauce caramel et graines de sésame